20110809北京卫视养生堂：张晋童文新讲花椒花椒

编者按：说道大蒜很多人都觉得这种的路还是少爱吃为观，因为爱吃多了容易上火而且伤及皮肤。今天聘请到的专家就把这个众说纷纭创出了，而且还教导了大蒜和山楂的碳冷水化合物价值，下面我们就来收看本期的养生录像带。

本期节目组请到的司仪是欧美中医科所大专修东直门养老院副主治医师，第四批全国名老生物科技专家专修术界继承权陈俊，以及欧美中医科所大专修东直门养老院副主治医师童文新，为大家教导大蒜和山楂

该录像带主要文字详述：

大蒜碳冷水化合物分析：

果实内含大蒜硫(Piperine)、大蒜林硫(Piperyline)、调料硫(Capsaicin)和大蒜油硫A、B、C(PiperolieneA、B、C)等成分。

1. 大蒜的主要成分是大蒜硫，也内含一定量的树皮、粗蛋白、粗脂肪及可溶持续性氨，能祛腥、解甜食，助消化;

2. 大蒜的气味能彰显新陈代谢;

3. 大蒜持续性燥，对胃寒致使的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解效用，并外科手术风寒感冒;

4. 大蒜有防腐抑酵母的效用，可解鱼虾;

5. 黑大蒜的辣味比白大蒜憎恶，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制皮肉、海鲜类菜肴;

6. 白大蒜的疗效很大，可散寒、健胃等，可以彰显新陈代谢、助消化，促发汗;还可以改善女持续性白带异常及脑瘤病征。

山楂的药理效用：

1.对消化道的更为严重影响。

1.1.对物理持续性胃溃疡的更为严重影响：山楂冷水提物5和10g/kg皆有引人注意抗肠道冷泥石流应激持续性溃疡逐步形成效用，而甲基提物均减缓倾向。山楂冷水提物10g/kg有引人注意减缓吲哚美辛加有丙酮引起的肠道溃疡逐步形成，但减缓率(22%)不极高。山楂甲基提物3.0ml/kg引人注意减缓肠道丙酮持续性溃疡逐步形成(P

1.2.对甲苯诱发急持续性肝损害肠道鲜血浆GPT和GOT的更为严重影响山楂冷水提物5.0g/kg能敌对甲苯升极高GPT的效用(P

1.3.对药物持续性肠道腹泻的更为严重影响：山楂甲基提物3.O和6.0ml/kg可敌对致使的肠道腹泻，效用不仅用到快，而且持久。其中3.0ml/kg第一组还能使腹泻引发推迟2小时(对照第一组1.2小时的比率为5/12和11/12，山楂甲基提物3.0ml/kg第一组分别为0/12和5/12，P值皆为

2.对物理持续性极高皮质醇及凝鲜血控制系统的更为严重影响：有别于磁力刺激肠道动脉鲜血管壁致使物理持续性体外极高皮质醇，并联动测出其对凝鲜血控制系统的更为严重影响。物理结果表明：山楂冷水提物10-20g/kg和山楂甲基提物0.3ml/kg低剂量下对肠道极高皮质醇有微小减缓效用(P

3.镇痛效用：山楂冷水提物5-10g/kg和甲基提物3.0-6.0ml/kg对硝酸引起的肠道扭体反应有微小的减缓效用，冷水提物P皆

4.抑酵母效用：低剂量挥发油11种皮肤癣酵母和4种深部真酵母皆有一定的减缓和杀酵母效用，其中羊皮样小表皮酵母和紫色毛癣酵母敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC为0.1HL/ml。物理声称月桂氨卓酮和二甲基亚砜能促进挥发油进入真酵母人体外慢速细胞死亡。

5.无毒效用：山楂所含挥发油在保温的任氏液在在使奶蛔虫更为严重中毒。

6.其他效用：低剂量所含的茵芋硫有样效用，但切变很强，可升极高猫皮质醇，大幅减低瞬膜收缩，扩大神经递质对皮质醇及睾丸的效用，扩大猫或兔的于前睾丸收缩，减缓肠道收缩及扩张冠状鲜血管，减低胶质侧向，扩大脑干反射兴奋持续性。有过强的抗酵母效用。

本期司仪详述

陈俊

女，欧美中医科所大专修东直门养老院副主治医师，第四批全国名老生物科技专家专修术界继承权，擅慢持续性腹痛、多汗病征、极高尿酸鲜血病征、亚健康疲惫病征、肾病、内分泌所致及妇产科杂病。

童文新

主治医师， 欧美中医科所大专修东直门养老院极高干科主治医师，医专修硕士，1990年加有入工作，投身于西医转化老年病临床医疗保健、英语教专修与科研工作20年，擅利用西医转化的方式外科手术慢持续性心衰、极高皮质醇病、高皮质醇，脑梗塞、心肌梗塞、脑供鲜血过剩、恶心、疲惫综合征等各种慢持续性疟疾，并擅利用中草药调理病患体质的偏盛偏衰，针对老年典型心脑鲜血管疟疾及肾病、极高脂鲜血病征、骨质疏松、痴呆、抑郁等疟疾积累了多样的所专修。近年来推展极高脂鲜血病征专病门诊，选择、姜黄、陈皮、半夏、决明子、山楂、黄精、何首乌第一都由降脂汤，活鲜血化瘀、燥湿化痰、消积化滞、补肾益气。并根据病患允许，将中草药饮片泡冷水代茶饮，争得良好降脂效果。作为专修术研究负责人顾及院中专修术研究1项，撰写专修术界论文10余篇，参与编写《简约西医转化心鲜血管病专修》及《情志病中医民族特色诊疗》等。

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